La récolte du café

Aimeric Ferlay

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(Les graines de café venant d’être récoltées)

Une petite semaine passée non loin de Pokhara, au-dessus du lac de Begnas (le deuxième plus grand du pays) dans une ferme en tant que “woofer” (mais c’est pas vraiment du woofing, parce qu’on doit payer pour travailler !! Payer pour travailler, non mais faut vraiment être taré !!). Enfin, me voilà donc avec une autre française et un couple d’italien à ramasser du café, “lui enlever son p’tit pyjama” (en fait c’est la machine qui retire l’enveloppe !), à le laver, le faire sécher, et l’ensacher pour l’expédier à Katmandou où il sera torréfié !

C’est du boulot quand même !!

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Une ferme avec une grande diversité de production et une très grande biodiversité !!

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Les graines prêtes pour passer à la machine

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Une branche de caféier

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La machine

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Quelques plants de café

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(L’aire de séchage)

J’ai donc appris plein de choses sur la culture du café, séjour très enrichissant où j’ai pu également admirer un peu les montagnes alentours !

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